A AproRio mais uma vez levando as delícias da Agricultura Familiar na Feira dos Povos e Comunidades Tradicionais e Produtos da Sociobiodiversidade.
Local: JardimBotânico e Casa Brasil
Dias: 18 a 21 de agosto de 2016
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https://www.facebook.com/cafeiranita/posts/1739608386303846
http://aconteceunovale.com.br/portal/?tag=feira-dos-povos-e-comunidades-tradicionais-e-produtos-da-sociobiodiversidade

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segunda-feira, 22 de agosto de 2016
domingo, 14 de agosto de 2016
APRORIO NA FEIRA RIO SUSTENTÁVEL 2016
A AproRio mais uma vez levando as delícias da Agricultura Familiar na Feira Rio Sustentável.
Local: Largo do Machado
Dias: 12 a 14 de agosto de 2016
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http://meioambienterio.com/2016/08/jogos-olimpicos-feiras-sustentavel-da-agricultura/
https://pt-br.facebook.com/events/861561203975654/
http://diariodovale.com.br/economia/agricultura-apoia-feiras-rio-alimentacao-sustentavel-durante-os-jogos-olimpicos/
Local: Largo do Machado
Dias: 12 a 14 de agosto de 2016
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sexta-feira, 28 de novembro de 2014
APRORIO ESTARÁ PRESENTE NA FEIRA DA PROVIDÊNCIA 2014
quarta-feira, 10 de setembro de 2014
segunda-feira, 8 de setembro de 2014
Canais de comercialização aquecem negócios de pequenos produtores (AproRio)
O programa Prosperar, vinculado à Secretária de Estado de Agricultura e Pecuária, incentiva a participação de pequenos produtores do estado em eventos gastronômicos e feiras do setor. A aproximação com os canais de comercialização ajuda fabricantes de cachaças, embutidos, frutas desidratadas, geleias e doces a aumentarem seus lucros. Mais de 200 agroindústrias fluminenses recebem, por meio do projeto, ajuda na capacitação, no financiamento para adequação das instalações, além de legalização sanitária e tributária.
A Secretaria de Agricultura e Pecuária costuma indicar os participantes do Prosperar para eventos do setor, como o Circuito Rio Gastronomia, que teve início dia 15 e se estende até o dia 24 deste mês, Brasil Rural Contemporâneo, Salão Nacional de Turismo, Feira da Associação Brasileira das Agências de Viagens (Abav) e Brasil Orgânico e Sustentável.
Proprietária de uma pequena fábrica de produtos em conserva de Lumiar, na Região Serrana, Marta de Abranches é uma das beneficiadas pelo Prosperar. Em 2013, a empresária foi encaminhada pelo programa para participar de rodadas de negócios de eventos de gastronomia, onde foi sondada por duas redes de restaurantes cariocas. “Vendemos, em três dias de feira, o que levamos, normalmente, sete dias para comercializar. Estamos tão empolgados que, além das conservas, vamos ampliar a produção e levar, também, fubá branco e feijão manteiga para oferecer ao público”.
Dono de uma empresa de água de coco em Cachoeiras de Macacu, Fábio Lewin também viu suas vendas se multiplicarem com o apoio do Prosperar, após a indicação de participação em eventos do setor. Foram cerca de 12 novos clientes corporativos e outros 100 para entrega em casa, conquistados em apenas três dias de evento. “As participações na rodada e na feira foram fantásticas para a nossa empresa. Produzimos de forma artesanal e, por isso, é muito interessante ter contato com pessoas ligadas à gastronomia, que valorizam mais nosso produto. Às vezes, levamos três a quatro meses para concretizar um negócio, mas lá fechamos quase que de imediato. É uma oportunidade, que só se tornou possível por intermédio do projeto Prosperar”, disse Fábio.
Primeiro a conseguir o selo ‘Produzido no RJ’, criado pelo Governo do Estado para identificação da produção do Rio de Janeiro, o fabricante de cachaça Ely Werneck também obteve financiamento do Prosperar. “O programa me ajudou muito. Aumentei a produção em 47% entre 2012 e 2013. Pulei para 32% já no primeiro semestre deste ano em relação ao ano anterior e tenho mais projetos”, afirmou Werneck.
domingo, 31 de agosto de 2014
RIO GASTRONOMIA REÚNE MAIS DE 300 CARDÁPIOS ESPECIAIS
AproRio presente na Feira dos Sabores, na Rio Gastronomia 2014. No vídeo aparecem os associados Ângelo e Marta, proprietários da agroindústria familiar Mistura Fina, que lançaram na feira sua loja virtual.
Lá poderão encontrar e comprar produtos da Agricultura Familiar do Estado do Rio de Janeiro.
GLOBONEWS - G1.COM.BR
Para saber mais sobre a Mistura Fina, use o campo PESQUISAR esse blog, ao lado direito da página,
que vai aparecer todas as postagens relacionadas a MISTURA FINA.
#aprorio #prosperar #selorj #agriculturafamiliar #misturafina #riogastronomia
segunda-feira, 25 de agosto de 2014
PRODUTORES COMEMORAM BONS NEGÓCIOS NA FEIRA DOS SABORES
Venda para público do Rio Gastronomia e para restaurantes supera expectativas
POR HELEN COUTO
21/08/2014 9:33
Da fazenda. Feira dos Sabores reúne 20 barracas com produtos da
agroindústria do estado do Rio no Jockey - Marco Sobral / Marco Sobral
RIO - Dono da Cachaça São Miguel, Haroldo Carneiro da Silva chegou sexta-feira ao Jockey Club levando as 100 garrafas da bebida que esperava vender no primeiro fim de semana do Rio Gastronomia. No sábado, precisou ligar correndo para sua fazenda, em Quissamã, e pedir para levarem mais. Em três dias, lá se foram 218 garrafas. Feliz da vida, ele diz que espera vender 20% a mais no próximo fim de semana. Como Haroldo, todos os pequenos produtores que participaram da Feira do Sabores comemoram os bons negócios.
— Fechei com o Copacabana Palace, fiz um acordo internacional para outubro e enviarei 400 garrafas para o evento Salone Del Gusto, em Turim, na Itália — conta, orgulhoso. — Além das vendas, é muito bom fazer contato com os chefs e com os outros produtores para trocar informações de fornecedores, como embalagens.
Mas não foi só a cachaça que vendeu como água. Gilmar Carino, dono do Laticínio Boa Fé, de Santa Maria Madalena, vendeu, de sexta a domingo, 500 quilos de queijo curado, 300 peças do condimentado e 150 unidades do frescal branco — todos por R$ 30, o quilo.
— Durante o evento, vendemos para a Casa Santos, na Tijuca, e para o Empório Farinha Pura, em Botafogo. Para o próximo fim de semana, vou levar 1.300 quilos de queijo — conta Gilmar, que dá conta de sua produção apenas com ajuda a mulher e do filho.
Doces em compotas, mel, água de coco, derivados de leite de cabra, embutidos, defumados, palmitos orgânicos, frutas desidratadas, truta e salmão defumados (em filés e patês), doces sem açúcar, pato defumado, tapiocas e cachaças. Direto da agroindústria familiar fluminense para as 20 barraquinhas da Feira dos Sabores, os produtos estarão novamente à venda no segundo fim de semana do evento, de sexta a domingo.
— A Feira é uma vitrine para os pequenos produtores e a possibilidade de o público comprar com preços mais em conta — ressalta Jairo Silva, gerente do programa Prosperar, da Secretaria de Estado de Agricultura e Pecuária.
Para pegar os consumidores pela boca, praticamente todos os vendedores ofereceram provinhas de seus produtos. A tática deu certo para o produtor dos doces e compotas Variedades da Roça, de São Sebastião do Alto, Thiago Gaio, que aproveitou o evento para lançar o sabor doce de leite com banana. Vendeu tudo. Em sua barraca, havia mais de 30 variedades, e os preferidos foram ambrosia e doce de leite puro, com ameixa e com maracujá (todos a R$ 8, o pote de 400 gramas, e R$ 12, o de 650 gramas).
— Vendi 700 potes, 200 a mais do que esperava. Então, para o próximo, vou levar mil. E ainda fiz um contato para vender meus doces no Walmart — vibra Thiago Gaio.
Firmino de Aguiar, da Salsicharia Santana, de Nova Friburgo, também era só sorrisos no domingo à noite. Levou — e vendeu — 440 quilos de linguiça (R$ 20, o quilo), 100 quilos do kit feijoada (costelinha, linguiça, lombo e bacon defumado, a R$ 15) e 40 quilos de lombo defumado (R$ 30). E pretende aumentar a quantidade dos produtos em 30% de amanhã até domingo.
Por causa do sucesso em seu primeiro fim de semana, o acesso ao Rio Gastronomia, de sexta-feira a domingo, será limitado, sujeito à lotação do espaço. O Rio Gastronomia é uma realização O GLOBO, com apresentação da RioTur, patrocínio master da CEG e do Sebrae, patrocínio do Azeite Gallo e Nextel, apoio Senac, Volkswagen Caminhões e Ônibus, Air France e Deli Delícia, parceria do Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes (SindRio).
Read more: http://oglobo.globo.com/rio/rio-gastronomia-2014/produtores-comemoram-bons-negocios-na-feira-dos-sabores-13679511#ixzz3BOzfjmLD
quinta-feira, 21 de agosto de 2014
FEIRA DOS SABORES - RIO GASTRONOMIA 2014
segunda-feira, 18 de agosto de 2014
Produtores rurais da Região Serrana participam do Circuito Rio Gastronomia
Evento tem o intuito de colocar em contato produtores, consumidores finais e proprietários de restaurantes e lojas do ramo
POR MAÍRA RUBIM
15/08/2014 9:40 / ATUALIZADO
Mel de Teresópolis. Adriano Rodrigues de Azevedo,
um dos produtores que participam do Rio Gastronomia - Eduardo Naddar
REGIÃO SERRANA — O Circuito Rio Gastronomia, realizado até o dia 24 no Rio de Janeiro, tem programação que engloba aulas, apresentações, roteiro gastronômico, circuito de feijoada, shows e muita comida. Para esta edição, foram convidados 12 produtores rurais de diversos municípios da região e afiliados à Associação dos Produtores Agroindustriais do Estado do Rio de Janeiro (Aprorio). Eles irão participar da Feira dos Sabores, que tem o intuito de colocar em contato produtores, consumidores finais e proprietários de restaurantes e lojas do ramo.
— Tive a oportunidade de fazer parte do evento na edição do ano passado e foi muito proveitoso. A expectativa para este ano é ainda maior, até porque são mais dias de evento — comenta Adriano Rodrigues de Azevedo, que pretende levar 400 quilos de produtos do Mel de Teresópolis para o evento gastronômico.
O produtor Dalton Gripp, do Apiário Gripp’s, destaca a oportunidade de ter contato com outro público consumidor.
— Quando temos contato direto com o público é possível ter noção do nível de aceitação do produto. O circuito também é uma chance de expor nossas mercadorias para um público maior e diferente do que aquele a que estamos acostumados a ter contato. Essa parceria é muito importante para a divulgação da marca — explica Gripp.
Read more: http://oglobo.globo.com/rio/bairros/produtores-rurais-da-regiao-serrana-participam-do-circuito-rio-gastronomia-13608467#ixzz3Alr1twbW
1º SEMANA DA APRORIO NA RIO GASTRONOMIA 2014
Marta de Abranches / 21-99688-8909 (vivo) 22-99218-2596 (claro)
Nossa loja virtual: www.lojamisturafina.com.br
Siga-nos no facebook: www.facebook.com/conservasmisturafina
segunda-feira, 21 de julho de 2014
VI CAMINHADA FAZENDA BOA FÉ - SANTA MARIA MADALENA
VI Caminhada Cultural e Eco Rural - Fazenda Boa Fé
Responsável: Carino Gilmar
E-mail: carinogilmar@ig.com.br
Tel: (22) 999083636 (22) 992649553 - 999
Tel: (22) 999083636 (22) 992649553 - 999
Distância: 9000 Metros
Duração: 120 minutos
Inscrições Online de 18-07-2014 até 02-08-2014
Ponto de Encontro: Artesanato em Madeira no Arranchadouro.
CUIDADOS IMPORTANTES
Alonga-se ! O alongamento é necessário antes da caminhada e também depois da caminhada, tanto os membros inferiores quanto os superiores. Isso pode evitar lesões.
Hidrate seu corpo ! Beba bastante água para hidratar. pode beber antes, durante e depois da caminhada.
Não coma muito ! Não coma muito antes de caminhar por que pode dar uma sensação de mal-estar e, até mesmo, prejudicar o exercício físico, trazendo outras complicações.
Mantenha a postura adequada ! E importante permanecer ereto, olhando para frente e com o abdome contraído. Use tênis e roupas adequadas.
Alonga-se ! O alongamento é necessário antes da caminhada e também depois da caminhada, tanto os membros inferiores quanto os superiores. Isso pode evitar lesões.
Hidrate seu corpo ! Beba bastante água para hidratar. pode beber antes, durante e depois da caminhada.
Não coma muito ! Não coma muito antes de caminhar por que pode dar uma sensação de mal-estar e, até mesmo, prejudicar o exercício físico, trazendo outras complicações.
Mantenha a postura adequada ! E importante permanecer ereto, olhando para frente e com o abdome contraído. Use tênis e roupas adequadas.
segunda-feira, 14 de julho de 2014
SACOLA SOLIDÁRIA DA APRORIO - NA RIO GASTRONOMIA 2014
A AproRio estará presente na Rio gastronomia 2014, que acontecerá no mês de agosto de 2014.
Nossa novidade é que estaremos usando uma sacola solidária 100% Biodegadável.
terça-feira, 8 de julho de 2014
APRORIO ESTARÁ PARTICIPANDO DAS MARAVILHAS GASTRONÔMICAS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Produtores e AgroIndústrias da Agricultura Familiar que fazem parte da APRORIO, estarão participando desse Prêmio que só serve para valorizar o que temos de melhor aqui no Estado do Rio de Janeiro.
O Prêmio
“A comida se apresenta como elemento decisivo na identidade humana e como um dos mais eficazes instrumentos para comunicá-la”, Massimo Montanari, historiador italiano
A segunda edição do prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro (Maravilhas RJ) apresenta, em dez categorias, sabores e saberes que estão intimamente ligadas à formação econômica, social e cultural do Estado: Da Água, Cachaça, Café, Cerveja, Conservas e Patê, Doces e Compotas, Laticínios, Mel, Queijos e Da Terra. O Maravilhas RJ é idealizado pelo jornalista Chico Junior, escritor, pesquisador da gastronomia brasileira e autor dos livros Roteiros do Sabor Brasileiro e Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro.
Objetivos
O objetivo é valorizar alimentos e produtos tradicionalmente cultivados e produzidos no Estado. Busca-se, dessa forma, desenvolver a cultura do gosto regional e reconhecer o território fluminense como lugar de produção, de memória e conhecimento ao revelar esses tesouros culinários.
Essas categorias nos servem de bússola para compor uma cartografia culinária do nosso Estado, divulgando as identidades regionais, raízes de nossa cultura. Um genuíno patrimônio a ser preservado. A votação das Maravilhas RJ será feita por votação pela internet a partir do dia 1 de agosto de 2014.
As novidades deste ano são a participação de um time com 34 colaboradores, especialistas na área de gastronomia e que já atuam na divulgação e valorização de nossos alimentos e produtos regionais. O grupo irá colaborar com a Comissão Organizadora do prêmio na avaliação e indicação de candidatos. Confira o nosso time de colaboradores.
Outra novidade são os prêmios especiais:
- Produtor do Ano - indicado pelos próprios produtores participantes do concurso, que, no entanto, não poderão votar em si mesmos.
- Instituição do Ano - instituição ou entidade que se destacou na gastronomia fluminense em 2014, escolhida pela equipe de colaboradores e comissão organizadora.
- Personalidade do Ano - pessoa que se destacou e/ou contribuiu para o desenvolvimento e divulgação da gastronomia fluminense em 2014, escolhida pela equipe de colaboradores e comissão organizadora.
segunda-feira, 30 de junho de 2014
RIO GASTRONOMIA 2014 - APRORIO ESTARÁ PRESENTE MAIS UMA VEZ!
Fomos convidados a participar novamente da edição 2014 do evento Rio Gastronomia, promovido pelo O Globo, que será realizado de 14 a 24 de agosto 2014, no Jockey Club, no Rio de Janeiro.
A Feira dos Sabores acontecerá durante dois finais de semana (de 15 a 17 e de 22 a 24 de agosto), sendo as rodadas de negócio com bares, hoteis e restuarantes, nas sextas-feiras (15 e 22), pela manhã.
Maiores informações traremos durante a semana.
Abaxio relação dos produtores com suas participações confirmadas:
*********************** 2013 *************************
Rio Gastronomia 2013 :: Gastronomia :: Guia Rio Show :: O Globo
A Feira dos Sabores acontecerá durante dois finais de semana (de 15 a 17 e de 22 a 24 de agosto), sendo as rodadas de negócio com bares, hoteis e restuarantes, nas sextas-feiras (15 e 22), pela manhã.
Maiores informações traremos durante a semana.
Abaxio relação dos produtores com suas participações confirmadas:
1 Doces Pilão e Pilão Agropecuária
2 Apiário Gripp’s
3 Coco Legal
4 Apiário Teresópolis
5 Rancho Grande
6 Variedades da Roça
7 Doces Falcão
8 Mistura Fina
9 Salsicharia Santana
10 Laticínio Boa Fé
11 Save Agroindustrial
12 Bocaina Frutas Desidratadas
13 Capril Deville-de São Thiago
14 Café Iranita
15 Arte e conserva
16 Delícias Gourmet
17 Fumel agroindustrial
18 Selo Verde
19 Sítio Humaytá
*********************** 2013 *************************
Rio Gastronomia 2013 :: Gastronomia :: Guia Rio Show :: O Globo
Venha nos visitar, estaremos esperando por você.
Mais de 400 restaurantes com menu especial, aulas com chefs renomados, degustações de quitutes de todo o Brasil, passeios guiados, shows, filmes. A receita de sucesso do Rio Gastronomia — uma realização do GLOBO com apresentação da Riotur, patrocínio master da CEG e do Sebrae, apoio do governo do estado e do Senac e parceria do Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes (SindRio) — tem ingredientes de sobra para deixar a cidade ainda mais gostosa. A terceira edição da festa da boa mesa acontece de 15 a 25 de agosto com dezenas de atividades gratuitas e já tem um site especial.
O abre-alas desta celebração gastronômica acontece no dia 15 de agosto, numa festa para convidados, no Jockey, quando serão conhecidos os vencedores do Prêmio Rio Show de Gastronomia, que elege os melhores restaurantes e profissionais da cidade. Ali mesmo, no Jockey, acontece em seguida o Circuito Rio Gastronomia, que, de 16 a 18 de agosto, terá aulas, degustações e uma área de convivência com quiosques de restaurantes premiados, além de shows de Rodrigo Santos, Jesuton e Moyses Marques.
O QG do evento é o Jockey, mas há atrações por todo canto: entre 19 e 25 de agosto, o Caminhão Cozinha Show, uma das meninas dos olhos do Rio Gastronomia, vai rodar a cidade levando a bordo chefs bacanas, entre eles Rolland Villard, Frederic Monnier, Roberta Ciasca, Thomas Troisgros e José Hugo Celidônio, para aulas em lugares como Parque Madureira, Praça Quinze, Praça Saens Peña e Parque dos Patins; no Pelas Ruas do Brasil, ecochefs irão servir, a preços populares, iguarias típicas de várias regiões do país em cinco pontos da cidade; a premiação do concurso Feijoada Nota 10 será no dia 25 de agosto, na festa para convidados que encerra o Rio Gastronomia, no Jockey, embalada por Mart’nália; o Cinema com Gosto exibirá quatro filmes ligados à gastronomia na Casa de Cultura Laura Alvim. Já o Arte de Rua levará obras de artistas plásticos à Lagoa e ao Parque Madureira.
Entre as novidades deste ano, estão ainda a Feira de Sabores, o Banquete na Roça e o Piquenique de Ideias. A primeira vai levar para o Jockey produtos de várias regiões do Estado, como doces, cachaças e queijos. Além disso, haverá rodadas de negócios entre produtores e donos de estabelecimentos. Já o Banquete na Roça promove um almoço na sede da Associação Agroprata, em Campo Grande, junto a uma plantação de orgânicos. Tudo com o mesmo conceito: aproximar produtor e consumidor final. E o Piquenique de Ideias fará uma simpática dobradinha com o Café na Feira, promovendo um bate-papo entre chefs, produtores e consumidores.
Para ajudar o carioca a saborear o melhor da festa, a relação de restaurantes e bares que criarão menu especial estará disponível durante o evento no site e também no Guia Rio Show de Gastronomia, que será distribuído para assinantes no dia 16 de agosto. O GLOBO prepara também o Guia de Botequins, com edição bilíngue, distribuído em hotéis.
Sinopse
O abre-alas desta celebração gastronômica acontece no dia 15 de agosto, numa festa para convidados, no Jockey, quando serão conhecidos os vencedores do Prêmio Rio Show de Gastronomia, que elege os melhores restaurantes e profissionais da cidade. Ali mesmo, no Jockey, acontece em seguida o Circuito Rio Gastronomia, que, de 16 a 18 de agosto, terá aulas, degustações e uma área de convivência com quiosques de restaurantes premiados, além de shows de Rodrigo Santos, Jesuton e Moyses Marques.
O QG do evento é o Jockey, mas há atrações por todo canto: entre 19 e 25 de agosto, o Caminhão Cozinha Show, uma das meninas dos olhos do Rio Gastronomia, vai rodar a cidade levando a bordo chefs bacanas, entre eles Rolland Villard, Frederic Monnier, Roberta Ciasca, Thomas Troisgros e José Hugo Celidônio, para aulas em lugares como Parque Madureira, Praça Quinze, Praça Saens Peña e Parque dos Patins; no Pelas Ruas do Brasil, ecochefs irão servir, a preços populares, iguarias típicas de várias regiões do país em cinco pontos da cidade; a premiação do concurso Feijoada Nota 10 será no dia 25 de agosto, na festa para convidados que encerra o Rio Gastronomia, no Jockey, embalada por Mart’nália; o Cinema com Gosto exibirá quatro filmes ligados à gastronomia na Casa de Cultura Laura Alvim. Já o Arte de Rua levará obras de artistas plásticos à Lagoa e ao Parque Madureira.
Entre as novidades deste ano, estão ainda a Feira de Sabores, o Banquete na Roça e o Piquenique de Ideias. A primeira vai levar para o Jockey produtos de várias regiões do Estado, como doces, cachaças e queijos. Além disso, haverá rodadas de negócios entre produtores e donos de estabelecimentos. Já o Banquete na Roça promove um almoço na sede da Associação Agroprata, em Campo Grande, junto a uma plantação de orgânicos. Tudo com o mesmo conceito: aproximar produtor e consumidor final. E o Piquenique de Ideias fará uma simpática dobradinha com o Café na Feira, promovendo um bate-papo entre chefs, produtores e consumidores.
Para ajudar o carioca a saborear o melhor da festa, a relação de restaurantes e bares que criarão menu especial estará disponível durante o evento no site e também no Guia Rio Show de Gastronomia, que será distribuído para assinantes no dia 16 de agosto. O GLOBO prepara também o Guia de Botequins, com edição bilíngue, distribuído em hotéis.
quarta-feira, 18 de junho de 2014
NA COPA, CIDADES-SEDE TERÃO QUIOSQUE COM PRODUTOS DE AGRICULTORES FAMILIARES
Mais um quiosque com produtos orgânicos de agricultores familiares foi inaugurado hoje (17) no Rio de Janeiro e servirá para divulgar os produtos durante a Copa do Mundo. Ao todo, dez quiosques desse tipo serão instalados nas cidades-sede. E já estão funcionando em São Paulo, Manaus, Porto Alegre, Salvador e Fortaleza. Os próximos serão inaugurados em Natal (dia 18), Brasília (19), no Recife (20) e em Curitiba (21). A iniciativa faz parte da Campanha Brasil Orgânico e Sustentável, do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS).
Na capital fluminense, o quiosque iniciará as vendas a partir de amanhã (18) até o dia 23, na Praça do Lido, em Copacabana, das 10h às 19h. Os turistas e moradores poderão encontrar café, mel, castanha-de-caju, queijos, sucos, vinhos, geleias, macarrão e arroz.
A agricultora Julenia e o marido alemão, Helmuth, produzem café em Carangola, Minas Gerais, e integram o Centro Comunitário Rural de Conceição (CCRC). A associação trabalha com a Universidade Federal de Viçosa para conseguir o registro do produto no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi).
O casal tem 10 mil pés de café plantados a uma altitude de 734 metros. “O pessoal que conhece café sabe que a partir de 700 metros [de altitude] é o ideal”, disse. Ao todo, 434 famílias estão envolvidas na produção de vários tipos de café, desde o clássico até o gourmet, considerado especial pelos baristas.
Verônica Míriam cuida das vendas da Cooperativa Vida Natural (Coopernatural) no estado do Rio de Janeiro. A cooperativa, localizada no município de Picada Café, na Serra Gaúcha, reúne 32 famílias . "Nós temos doces em calda, geleias, sucos, vinho, mel, melado. É uma linha bem grande”. Verônica lembra que os agricultores estão fazendo também produtos sem açúcar, visando a atender às exigências do mercado e exportam melado para a Áustria e pretendem expandir as vendas para sucos.
Outro produto que pode se encontrado no quiosque é a cachaça artesanal, como da Cooperativa dos Pequenos Produtores de Cachaça de Alambique da Micro-Região de Salinas, no norte de Minas, que tem 72 marcas da bebida. “As grandes marcas de cachaça do Brasil são de Salinas”, disse o produtor Sérgio Martins. Eles já conseguiram exportar para a Alemanha e para a China e se preparam agora para vender a cachaça de Salinas para o México, os Estados Unidos e o Canadá.
Já a Associação de Produtores Agroindustriais do Rio de Janeiro (AproRio) pretende inovar e começar, em agosto próximo, a venda direta em domicílio pela internet. Gilmar Carino, por exemplo, produz queijo de leite de vaca no município de Madalena, no interior fluminense, além de linguiça defumada, açúcar mascavo, pão de mel, doces em compota, frutas, cereais processados e guaraná. “As pessoas que vierem aqui e demonstrarem interesse poderão se cadastrar e a gente vai fazer a entrega em domicílio. É uma maneira que a gente tem de ter um valor agregado maior, com preço menor para esse consumidor, sem ter o intermediário, que seria o ponto de venda”, explicou Gilmar Carino, integrante da associação.
A assessora técnica da Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do MDS, Telma Castello Branco, disse que a Copa será uma boa oportunidade para os produtores familiares apresentarem seu trabalho. "Estamos proporcionado espaços de divulgação para que os consumidores nacionais e estrangeiros conheçam os produtos e entrem em contato com as cooperativas, oportunizando negócios futuros”, disse.
Segundo a assessora, quem se interessar pelos produtos pode negociar direto com as cooperativas. “Nós não vamos intermediar. Eles vão ficar diretamente ligados. O objetivo é, realmente, promover e mostrar que a gente tem essa produção e que o governo apoia esses produtores familiares”, acrescentando que os pequenos agricultores são apoiados pelo Programa de Aquisição de Alimentos do ministério.
Alana Gandra - Repórter da Agência Brasil Edição: Carolina Pimentel
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