segunda-feira, 21 de julho de 2014

VI CAMINHADA FAZENDA BOA FÉ - SANTA MARIA MADALENA

VI Caminhada Cultural e Eco Rural - Fazenda Boa Fé
 
Responsável: Carino Gilmar
E-mail:  carinogilmar@ig.com.br
Tel: (22) 999083636    (22) 992649553 - 999


Distância: 9000 Metros
Duração: 120 minutos
Inscrições Online de 18-07-2014 até 02-08-2014
Ponto de Encontro: Artesanato em Madeira no Arranchadouro.


CUIDADOS IMPORTANTES
Alonga-se !
 O alongamento é necessário antes da caminhada e também depois da caminhada, tanto os membros inferiores quanto os superiores. Isso pode evitar lesões.
Hidrate seu corpo ! Beba bastante água para hidratar. pode beber antes, durante e depois da caminhada.
Não coma muito ! Não coma muito antes de caminhar por que pode dar uma sensação de mal-estar e, até mesmo, prejudicar o exercício físico, trazendo outras complicações.
Mantenha a postura adequada ! E importante permanecer ereto, olhando para frente e com o abdome contraído. Use tênis e roupas adequadas.



segunda-feira, 14 de julho de 2014

SACOLA SOLIDÁRIA DA APRORIO - NA RIO GASTRONOMIA 2014

A AproRio estará presente na Rio gastronomia 2014, que acontecerá no mês de agosto de 2014.

Nossa novidade é que estaremos usando uma sacola solidária 100% Biodegadável.



terça-feira, 8 de julho de 2014

APRORIO ESTARÁ PARTICIPANDO DAS MARAVILHAS GASTRONÔMICAS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

Produtores e AgroIndústrias da Agricultura Familiar que fazem parte da APRORIO, estarão participando desse Prêmio que só serve para valorizar o que temos de melhor aqui no Estado do Rio de Janeiro.

O Prêmio

“A comida se apresenta como elemento decisivo na identidade humana e como um dos mais eficazes instrumentos para comunicá-la”, Massimo Montanari, historiador italiano
 A segunda edição do prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro (Maravilhas RJ) apresenta, em dez categorias, sabores e saberes que estão intimamente ligadas à formação econômica, social e cultural do Estado: Da Água, Cachaça, Café, Cerveja, Conservas e Patê, Doces e Compotas, Laticínios, Mel, Queijos e Da Terra. O Maravilhas RJ é idealizado pelo jornalista Chico Junior, escritor, pesquisador da gastronomia brasileira e autor dos livros Roteiros do Sabor Brasileiro e Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro.

Objetivos

O objetivo é valorizar alimentos e produtos tradicionalmente cultivados e produzidos no Estado. Busca-se, dessa forma, desenvolver a cultura do gosto regional e reconhecer o território fluminense como lugar de produção, de memória e conhecimento ao revelar esses tesouros culinários.
Essas categorias nos servem de bússola para compor uma cartografia culinária do nosso Estado, divulgando as identidades regionais, raízes de nossa cultura. Um genuíno patrimônio a ser preservado. A votação das Maravilhas RJ será feita por votação pela internet a partir do dia 1 de agosto de 2014.
As novidades deste ano são a participação de um time com 34 colaboradores, especialistas na área de gastronomia e que já atuam na divulgação e valorização de nossos alimentos e produtos regionais. O grupo irá colaborar com a Comissão Organizadora do prêmio na avaliação e indicação de candidatos. Confira o nosso time de colaboradores.
Outra novidade são os prêmios especiais:
  • Produtor do Ano - indicado pelos próprios produtores participantes do concurso, que, no entanto, não poderão votar em si mesmos.
  • Instituição do Ano - instituição ou entidade que se destacou na gastronomia fluminense em 2014, escolhida pela equipe de colaboradores e comissão organizadora.
  • Personalidade do Ano - pessoa que se destacou e/ou contribuiu para o desenvolvimento e divulgação da gastronomia fluminense em 2014, escolhida pela equipe de colaboradores e comissão organizadora.

segunda-feira, 30 de junho de 2014

RIO GASTRONOMIA 2014 - APRORIO ESTARÁ PRESENTE MAIS UMA VEZ!

   Fomos convidados a participar novamente da edição 2014 do evento Rio Gastronomia, promovido pelo O Globo, que será realizado de 14 a 24 de agosto 2014, no Jockey Club, no Rio de Janeiro.
  
A Feira dos Sabores acontecerá durante dois finais de semana (de 15 a 17 e de 22 a 24 de agosto), sendo as rodadas de negócio com bares, hoteis e restuarantes, nas sextas-feiras (15 e 22), pela manhã.

Maiores informações traremos durante a semana.

Abaxio relação dos produtores com suas participações confirmadas:

 
1    Doces Pilão e Pilão Agropecuária
2    Apiário Gripp’s
3    Coco Legal
4    Apiário Teresópolis
5    Rancho Grande
6    Variedades da Roça
7    Doces Falcão
8    Mistura Fina
9    Salsicharia Santana
10  Laticínio Boa Fé
11  Save Agroindustrial
12  Bocaina Frutas Desidratadas
13  Capril Deville-de São Thiago
14  Café Iranita
15  Arte e conserva
16  Delícias Gourmet
17  Fumel agroindustrial
18  Selo Verde
19  Sítio Humaytá




***********************  2013 *************************

Rio Gastronomia 2013 :: Gastronomia :: Guia Rio Show :: O Globo
Venha nos visitar, estaremos esperando por você.

Sinopse

Mais de 400 restaurantes com menu especial, aulas com chefs renomados, degustações de quitutes de todo o Brasil, passeios guiados, shows, filmes. A receita de sucesso do Rio Gastronomia — uma realização do GLOBO com apresentação da Riotur, patrocínio master da CEG e do Sebrae, apoio do governo do estado e do Senac e parceria do Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes (SindRio) — tem ingredientes de sobra para deixar a cidade ainda mais gostosa. A terceira edição da festa da boa mesa acontece de 15 a 25 de agosto com dezenas de atividades gratuitas e já tem um site especial.

O abre-alas desta celebração gastronômica acontece no dia 15 de agosto, numa festa para convidados, no Jockey, quando serão conhecidos os vencedores do Prêmio Rio Show de Gastronomia, que elege os melhores restaurantes e profissionais da cidade. Ali mesmo, no Jockey, acontece em seguida o Circuito Rio Gastronomia, que, de 16 a 18 de agosto, terá aulas, degustações e uma área de convivência com quiosques de restaurantes premiados, além de shows de Rodrigo Santos, Jesuton e Moyses Marques.

O QG do evento é o Jockey, mas há atrações por todo canto: entre 19 e 25 de agosto, o Caminhão Cozinha Show, uma das meninas dos olhos do Rio Gastronomia, vai rodar a cidade levando a bordo chefs bacanas, entre eles Rolland Villard, Frederic Monnier, Roberta Ciasca, Thomas Troisgros e José Hugo Celidônio, para aulas em lugares como Parque Madureira, Praça Quinze, Praça Saens Peña e Parque dos Patins; no Pelas Ruas do Brasil, ecochefs irão servir, a preços populares, iguarias típicas de várias regiões do país em cinco pontos da cidade; a premiação do concurso Feijoada Nota 10 será no dia 25 de agosto, na festa para convidados que encerra o Rio Gastronomia, no Jockey, embalada por Mart’nália; o Cinema com Gosto exibirá quatro filmes ligados à gastronomia na Casa de Cultura Laura Alvim. Já o Arte de Rua levará obras de artistas plásticos à Lagoa e ao Parque Madureira.

Entre as novidades deste ano, estão ainda a Feira de Sabores, o Banquete na Roça e o Piquenique de Ideias. A primeira vai levar para o Jockey produtos de várias regiões do Estado, como doces, cachaças e queijos. Além disso, haverá rodadas de negócios entre produtores e donos de estabelecimentos. Já o Banquete na Roça promove um almoço na sede da Associação Agroprata, em Campo Grande, junto a uma plantação de orgânicos. Tudo com o mesmo conceito: aproximar produtor e consumidor final. E o Piquenique de Ideias fará uma simpática dobradinha com o Café na Feira, promovendo um bate-papo entre chefs, produtores e consumidores.

Para ajudar o carioca a saborear o melhor da festa, a relação de restaurantes e bares que criarão menu especial estará disponível durante o evento no site e também no Guia Rio Show de Gastronomia, que será distribuído para assinantes no dia 16 de agosto. O GLOBO prepara também o Guia de Botequins, com edição bilíngue, distribuído em hotéis.

quarta-feira, 18 de junho de 2014

NA COPA, CIDADES-SEDE TERÃO QUIOSQUE COM PRODUTOS DE AGRICULTORES FAMILIARES



Mais um quiosque com produtos orgânicos de agricultores familiares foi inaugurado hoje (17) no Rio de Janeiro e servirá para divulgar os produtos durante a Copa do Mundo. Ao todo, dez quiosques desse tipo serão instalados nas cidades-sede. E já estão funcionando em São Paulo, Manaus, Porto Alegre,  Salvador e Fortaleza. Os próximos serão inaugurados em Natal (dia 18), Brasília (19), no Recife (20) e em Curitiba (21). A iniciativa faz parte da Campanha Brasil Orgânico e Sustentável, do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS).

Na capital fluminense, o quiosque iniciará as vendas a partir de amanhã (18) até o dia 23, na Praça do Lido, em Copacabana, das 10h às 19h. Os turistas e moradores poderão encontrar café, mel, castanha-de-caju, queijos, sucos, vinhos, geleias, macarrão e arroz.

A agricultora Julenia e o marido alemão, Helmuth,  produzem café em Carangola, Minas Gerais, e integram o Centro Comunitário Rural de Conceição (CCRC). A associação trabalha com a Universidade Federal de Viçosa para conseguir o registro do produto no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi). 

O casal tem 10 mil pés de café plantados a uma altitude de 734 metros. “O pessoal que conhece café sabe que a partir de 700 metros [de altitude] é o ideal”, disse.  Ao todo, 434 famílias estão envolvidas na produção de vários tipos de café, desde o clássico até o gourmet, considerado especial pelos baristas.

Verônica Míriam cuida das vendas da Cooperativa Vida Natural (Coopernatural) no estado do Rio de Janeiro. A cooperativa, localizada no município de Picada Café, na Serra Gaúcha, reúne 32 famílias . "Nós temos doces em calda, geleias, sucos, vinho, mel, melado. É uma linha bem grande”. Verônica lembra que os agricultores estão fazendo também produtos sem açúcar, visando a atender às exigências do mercado e exportam melado para a Áustria e pretendem expandir as vendas para sucos.

Outro produto que pode se encontrado no quiosque é a cachaça artesanal, como da Cooperativa dos Pequenos Produtores de Cachaça de Alambique da Micro-Região de Salinas, no norte de Minas,  que tem 72 marcas da bebida. “As grandes marcas de cachaça do Brasil são de Salinas”, disse o produtor Sérgio Martins. Eles já conseguiram exportar para a Alemanha e para a China e se preparam agora para vender a cachaça de Salinas para o México, os Estados Unidos e o Canadá.



Já a Associação de Produtores Agroindustriais do Rio de Janeiro (AproRio) pretende inovar e começar, em agosto próximo, a venda direta em domicílio pela internet. Gilmar Carino, por exemplo, produz queijo de leite de vaca no município de Madalena, no interior fluminense, além de linguiça defumada, açúcar mascavo, pão de mel, doces em compota, frutas, cereais processados e guaraná.  “As pessoas que vierem aqui e demonstrarem interesse poderão se cadastrar e a gente vai fazer a entrega em domicílio. É uma maneira que a gente tem de ter um valor agregado maior, com preço menor para esse consumidor, sem ter o intermediário, que seria o ponto de venda”, explicou Gilmar Carino, integrante da associação.

A assessora técnica da Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do MDS, Telma Castello Branco, disse que a Copa será uma boa oportunidade para os produtores familiares apresentarem seu trabalho. "Estamos proporcionado espaços de divulgação para que os consumidores nacionais e estrangeiros conheçam os produtos e entrem em contato com as cooperativas, oportunizando negócios futuros”, disse.

Segundo a assessora, quem se interessar pelos produtos pode negociar direto com as cooperativas. “Nós não vamos intermediar. Eles vão ficar diretamente ligados. O objetivo é, realmente, promover e mostrar que a gente tem essa produção e que o governo apoia esses produtores familiares”, acrescentando que os pequenos agricultores são apoiados pelo Programa de Aquisição de Alimentos do ministério.




Alana Gandra - Repórter da Agência Brasil Edição: Carolina Pimentel