Turismo e Agricultura vão incrementar o turismo rural
O secretário de estado de Turismo Ronald Ázaro anunciou hoje (03/8) que o 3º Salão Estadual de Turismo será realizado nos dias 22 e 23 de outubro, nas areias de Copacabana, em frente à Avenida Princesa Isabel. O anúncio foi feito durante a reunião que teve, no seu gabinete, com o secretário de estado de Agricultura e Pecuária, Christino Áureo. Neste encontro, as secretarias fecharam um acordo para movimentar ainda mais o turismo rural no estado.
O Salão Estadual de Turismo neste ano seria realizado em Teresópolis, região serrana fluminense, mas como o município vem atravessando problemas administrativos foi necessária a alteração do local da sede do evento. Segundo Ronald Ázaro, o trade achou por bem realizar o evento no município do Rio.
- Será um grande evento, com uma tenda de 4 mil metros quadrados nas areias de Copacabana com a participação dos 92 municípios fluminenses. Teremos um espaço destinado às cidades que compõem a Região Serrana para que os municípios que foram castigados pelas fortes chuvas no início do ano possam mostrar que os seus equipamentos turísticos estão recuperados e que Petrópolis, Teresópolis e Nova Friburgo estão prontas para receber os visitantes. Será disponibilizada também, para a secretaria de Agricultura e Pecuária uma área de 100 m2 para que possam ser mostrados e comercializados os produtos rurais.
Ronald Ázaro acrescentou que o Salão será realizado no dia seguinte ao do encerramento da ABAV 2011 – Feira das Américas, que acontecerá no Riocentro nos dias 19, 20 e 21 de outubro, aproveitando a presença na cidade de agentes de viagens e jornalistas de outros estados e países. Outra novidade apresentada pelo secretário de turismo foi a informação de que pela primeira vez o evento será aberto ao público.
Quanto ao turismo rural ficou acertada à criação de um projeto piloto que vai contemplar as regiões noroeste e centro norte do estado, que historicamente sofrem um processo de esvaziamento econômico e populacional.
- Acredito que através de um trabalho em parceria com a secretaria de Agricultura e Pecuária poderemos desenvolver turisticamente e economicamente as cidades localizadas nessas regiões. Será um trabalho complexo que incluirá a criação de circuitos de turismo rural, qualificação de mão de obra e folhetaria específica para essa atividade.
Já Christino Áureo destacou a importância da união das secretarias de estado de Turismo e Agricultura e Pecuária e do trabalho que será desenvolvido.
- Olhar para o interior do estado sempre foi a nossa maior demanda. A capital já tem suas definições. Salta aos nossos olhos as carências de muitas cidades do interior. Acredito que o trabalho será bastante produtivo.
Participaram da reunião pela TurisRio, empresa vinculada à Setur, o vice-presidente Maurício Lobo, a diretora de Planejamento e Projetos, Valéria Lima e a assessora da diretoria de Marketing, Vera Lucia Souza. Pela secretaria de Agricultura e Pecuária estiveram presentes o presidente da Emater, Justino Antonio da Silva, a chefe de gabinete, Deisy Oliveira e Jairo Gomes, gerente do projeto Prosperar.
Por: Ascom Setur - http://www.rj.gov.br/web/setur/exibeconteudo?article-id=564439
segunda-feira, 17 de outubro de 2011
terça-feira, 11 de outubro de 2011
Fumel lança a FARINHA DE BANANA
Agroindústria FUMEL
Mais um produto na linha de natural:
Farinha de Banana - 250g e 1Kg.
Amido resistente, presente na fruta verde, reduz o açúcar no sangue
http://g1.globo.com/globoreporter/0,,MUL953827-16619,00.html
Mais um produto na linha de natural:
Farinha de Banana - 250g e 1Kg.
Lembramos que é um produto 100% natural e sem adição de açúcar.
Saiba mais sobre a Farinha de Banana:
Farinha de banana verde é esperança para diabéticos
Amido resistente, presente na fruta verde, reduz o açúcar no sangue
http://g1.globo.com/globoreporter/0,,MUL953827-16619,00.html
quinta-feira, 29 de setembro de 2011
Fumel lança nova embalagem da Bala de Banana
Agroindústria FUMEL
Para melhorar a qualidade e segurança ao consumidor, nesse mês de outubro, a Fumel estará lançando a embalagem nova da Bala de Banana 100g que tinha o formato em cartela e usavasse grampo.
A nova embalagem está mais bonita e será selada, trazendo mais segurança, ficando assim toda a linha de Balas com o mesmo formato e peso.
Lembramos que é um produto 100% natural e sem adição de açúcar.
Para melhorar a qualidade e segurança ao consumidor, nesse mês de outubro, a Fumel estará lançando a embalagem nova da Bala de Banana 100g que tinha o formato em cartela e usavasse grampo.
A nova embalagem está mais bonita e será selada, trazendo mais segurança, ficando assim toda a linha de Balas com o mesmo formato e peso.
Lembramos que é um produto 100% natural e sem adição de açúcar.
quinta-feira, 8 de setembro de 2011
Alimentação Escolar sempre usando um produto da Agricultura familiar
06/09/2011 13h34 - Atualizado em 06/09/2011 13h34
Chef belga cozinha para alunos de Ciep em Santa Cruz, no Rio
O frango ao curry servido fará parte do cardápio da merenda escolar.
Programa 'Chefs na escola' acontece todo mês na rede estadual.
Lilian Quaino Do G1 RJ
O chef Frédérick observa o aluno Maylom Fonseca se servindo de frango ao curry (Foto: Lilian Quaino/G1)
Frango ao curry leve com banana e aipim cozido, acompanhado de arroz branco. Prato para figurar no menu de qualquer restaurante de primeira linha da cidade. Mas quem testou a receita de Frédéric de Maeyer, chef belga que comanda a cozinha de um prestigiado restaurante do Centro do Rio, no almoço desta terça-feira (6), foi uma clientela seleta e exigente: os alunos do Ensino Médio do Colégio Estadual Mário de Andrade (Ciep 392), em Santa Cruz, Zona Oeste do Rio.
O chef cruzou a cidade com sua receita criada especialmente para os jovens para mostrar paladares diferentes com ingredientes brasileiros. Seu prato vai entrar no cardápio da merenda escolar. Confira no final da reportagem a receita.
"É um grande momento, uma troca de informações e experiências entre uma merendeira e um chef de alta gastronomia. É um momento muito importante para educar as crianças a comer coisas diferentes, para educar o paladar. O Brasil está cheio de temperos, tem que ensinar para as crianças esses sabores logo cedo", disse o chef com seu forte sotaque francês.
O chef Frédérick de Maeyer (à direita), a merendeira Lúcia Helena, e o chef ajudante Rômulo Borges (Foto: Lilian Quaino/G1)
Todo mundo quer comida boa
Frédérick disse que estava morrendo de medo das críticas.
"Estou até com um frio na barriga para saber o que os garotos vão achar. A clientela do restaurante já está acostumada a comida requintada, mas no fundo todo mundo quer comida boa. Não importa se é alta gastronomia, tudo tem que ser bem feito", disse ele, ajudado pelo chef Rômulo Borges.
"Fiquei orgulhoso, empolgado e feliz com o projeto", contou sorridente ao servir as crianças no refeitório da escola.
A merendeira Lucia Helena dos Santos, que está na escola há 20 anos, e ajudou Frédérick e Rômulo, adorou a experiência de cozinhar ao lado de um chef renomado e garantiu que as crianças iriam adorar acomida diferentes.
"São ótimas crianças e muito boas de boca. Tudo que é novidade eles gostam", contou ela, ressaltando a coincidência do chef também ter 20 anos de experiência.
"Essa experiência é muito boa para o colégio", disse.
As colegas Ana Carolina, Andreza e Edileuza:
só elogios para o tempero picante do prato
(Foto: Lilian Quaino/G1)
As alunas Edileuza Paulo Leão, Andreza Abrahão Corrêa e Ana Carolina da Silva, a primeira de 18 anos, as outras de 17, foram as primeiras da fila no refeitório. Edileuza adorou a comida:
"Apimentada como eu gosto".
Já Andreza ficou impressionada com o aipim, que veio como doação de uma colônia agrícola japonesa de Santa Cruz.
"Macio, parece manteiga".
Ana Carolina também adorou: "Quero a receita vou pedir para minha mãe fazer. Adoro comida picante".
Maylom Fonseca, de 18 anos, de prato cheio, elogiava:
"Muito bem colocado isso aqui. Está ótimo".
Instrumento de cultura
A ideia de botar um chef à frente de uma cozinha escolar uma vez por mês partiu de Juliana Dias, que faz mestrado em educação e ciências em saúde na UFRJ e pesquisa alimentação escolar.
"A alimentação é central na vida da escola, para ensinar e para alimentar. Mas alimentação não é só para matar a fome, mas também para fazer pensar, é um instrumento de cultura de informação", disse.
Segundo Juliana, os chefs aceitaram na hora, assim como a Secretaria estadual de Educação e a Coordenação de Alimentação Escolar.
O projeto "Chefs na escola: recriando a merenda" teve sua primeira edição no mês passado, com Robert Sudbrack à frente de um colégio em Manguinhos. Os próximos chefs a assumirem uma cozinha escolar ainda este ano são Claude Troisgros, Teresa Corção e Mariana Rodrigues.
Confira a receita
Ingredientes:
1 quilo de peito de frango cortado em cubos; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho socados; 1 colher de sopa de curry leve; 2 pitadas de canela em pó; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; suco de 2 limões; 50g de manteiga; 5 ml de óleo; 4 bananas prata ou terra e 2 maças picadas; 2 colheres de passas brancas; 1 colher de gengibre picado; 6 tomates cortados em cubos; 1 pimentão vermelho picado; 200 ml de leite de coco ou creme de leite; 1 colher de cebolinha picada.
Modo de fazer:
Numa panela alta, doure bem o frango no óleo; junte a cebola, o alho e deixe dourar. Acrescente o açúcar mascavo e deixe a mistura caramelizar. Junte os demais ingredientes e deixe cozinhar em fogo brando por cinco minutos ou até o frango ficar macio. Sirva bem quente com arroz e aipim cozido.
Por: matéria do dia 06/09/2011
Chef belga cozinha para alunos de Ciep em Santa Cruz, no Rio
O frango ao curry servido fará parte do cardápio da merenda escolar.
Programa 'Chefs na escola' acontece todo mês na rede estadual.
Lilian Quaino Do G1 RJ
Frango ao curry leve com banana e aipim cozido, acompanhado de arroz branco. Prato para figurar no menu de qualquer restaurante de primeira linha da cidade. Mas quem testou a receita de Frédéric de Maeyer, chef belga que comanda a cozinha de um prestigiado restaurante do Centro do Rio, no almoço desta terça-feira (6), foi uma clientela seleta e exigente: os alunos do Ensino Médio do Colégio Estadual Mário de Andrade (Ciep 392), em Santa Cruz, Zona Oeste do Rio.
O chef cruzou a cidade com sua receita criada especialmente para os jovens para mostrar paladares diferentes com ingredientes brasileiros. Seu prato vai entrar no cardápio da merenda escolar. Confira no final da reportagem a receita.
"É um grande momento, uma troca de informações e experiências entre uma merendeira e um chef de alta gastronomia. É um momento muito importante para educar as crianças a comer coisas diferentes, para educar o paladar. O Brasil está cheio de temperos, tem que ensinar para as crianças esses sabores logo cedo", disse o chef com seu forte sotaque francês.
Todo mundo quer comida boa
Frédérick disse que estava morrendo de medo das críticas.
"Estou até com um frio na barriga para saber o que os garotos vão achar. A clientela do restaurante já está acostumada a comida requintada, mas no fundo todo mundo quer comida boa. Não importa se é alta gastronomia, tudo tem que ser bem feito", disse ele, ajudado pelo chef Rômulo Borges.
"Fiquei orgulhoso, empolgado e feliz com o projeto", contou sorridente ao servir as crianças no refeitório da escola.
A merendeira Lucia Helena dos Santos, que está na escola há 20 anos, e ajudou Frédérick e Rômulo, adorou a experiência de cozinhar ao lado de um chef renomado e garantiu que as crianças iriam adorar acomida diferentes.
"São ótimas crianças e muito boas de boca. Tudo que é novidade eles gostam", contou ela, ressaltando a coincidência do chef também ter 20 anos de experiência.
"Essa experiência é muito boa para o colégio", disse.
só elogios para o tempero picante do prato
(Foto: Lilian Quaino/G1)
As alunas Edileuza Paulo Leão, Andreza Abrahão Corrêa e Ana Carolina da Silva, a primeira de 18 anos, as outras de 17, foram as primeiras da fila no refeitório. Edileuza adorou a comida:
"Apimentada como eu gosto".
Já Andreza ficou impressionada com o aipim, que veio como doação de uma colônia agrícola japonesa de Santa Cruz.
"Macio, parece manteiga".
Ana Carolina também adorou: "Quero a receita vou pedir para minha mãe fazer. Adoro comida picante".
Maylom Fonseca, de 18 anos, de prato cheio, elogiava:
"Muito bem colocado isso aqui. Está ótimo".
Instrumento de cultura
A ideia de botar um chef à frente de uma cozinha escolar uma vez por mês partiu de Juliana Dias, que faz mestrado em educação e ciências em saúde na UFRJ e pesquisa alimentação escolar.
"A alimentação é central na vida da escola, para ensinar e para alimentar. Mas alimentação não é só para matar a fome, mas também para fazer pensar, é um instrumento de cultura de informação", disse.
Segundo Juliana, os chefs aceitaram na hora, assim como a Secretaria estadual de Educação e a Coordenação de Alimentação Escolar.
O projeto "Chefs na escola: recriando a merenda" teve sua primeira edição no mês passado, com Robert Sudbrack à frente de um colégio em Manguinhos. Os próximos chefs a assumirem uma cozinha escolar ainda este ano são Claude Troisgros, Teresa Corção e Mariana Rodrigues.
Confira a receita
Ingredientes:
1 quilo de peito de frango cortado em cubos; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho socados; 1 colher de sopa de curry leve; 2 pitadas de canela em pó; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; suco de 2 limões; 50g de manteiga; 5 ml de óleo; 4 bananas prata ou terra e 2 maças picadas; 2 colheres de passas brancas; 1 colher de gengibre picado; 6 tomates cortados em cubos; 1 pimentão vermelho picado; 200 ml de leite de coco ou creme de leite; 1 colher de cebolinha picada.
Modo de fazer:
Numa panela alta, doure bem o frango no óleo; junte a cebola, o alho e deixe dourar. Acrescente o açúcar mascavo e deixe a mistura caramelizar. Junte os demais ingredientes e deixe cozinhar em fogo brando por cinco minutos ou até o frango ficar macio. Sirva bem quente com arroz e aipim cozido.
Por: matéria do dia 06/09/2011
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