II ENCONTRO APICOLA DE SUMIDOURO

Festival do morango e feira da agricultura familiar de Nova Friburgo

 

A Feira da Agricultura Familiar de Nova Friburgo trará como destaque o 1º Festival de Morango

A boa aceitação da população de Nova Friburgo e dos municípios vizinhos traz de volta, nos dias 10, 11 e 12 de outubro, na Praça Demerval Barbosa Moreira, no centro de Nova Friburgo, a Feira da Agricultura Familiar de Nova Friburgo. Além dos queijos e derivados, embutidos e defumados, mel e derivados, doces, compotas, geléias, conservas salgadas, truta, sucos, entre outros produtos produzidos pela agroindústria familiar de Nova Friburgo, terá também os produtos da agricultura orgânica, flores e o morango que será uma das grandes atrações do evento. O município é o maior produtor de morangos do Estado do Rio de Janeiro e está em plena safra.

No mesmo período estará acontecendo o 1º Festival do Morango, com a venda do morango in natura e de delícias que o incluam entre seus ingredientes, tanto nas barracas da feira quanto no “Domingo Doce” e nos restaurantes do Centro, Mury, Cônego e São Pedro da Serra, além de cafés, confeitarias e padarias da cidade. O objetivo é incentivar a produção e o consumo do morango pela população e apresentar a produção da agricultura familiar, oferecendo alimentos deliciosos, quer sejam salgados ou doces.

A "Associação de produtores agroindustriais do Rio de Janeiro" estará representando a agricultura familiar do Estado e vem trazendo uma diversificada gama de produtos.

Hum...

A organização do evento é o resultado da parceria da Secretaria Estadual de Agricultura, através da EMATER-RIO, Prefeitura Municipal de Nova Friburgo, SEBRAE/RJ e entidades do agronegócio familiar do estado, estando junto também neste projeto o Nova Friburgo Região Convention & Visitors Bureau.

A proposta de apoiar o evento é mostrar tanto para a população quanto para os visitantes que estarão na cidade neste período a diversidade gastronômica e o potencial agrícola regional.

Mais informações entre em contato com o Centro de Turismo pelo telefone (22)2543-6307 ou 2543-6308.

Venha coferir...

Contamos com a sua presença.

Para maiores informações:

http://www.novaimprensa.com.br/819-festival-de-morangos.html
http://conservas-misturafina.blogspot.com

Fotos oriundas da internet:

http://fotos.imagensporfavor.com/img/pics/glitters/m/morango-9050.jpg

http://marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br/images/bombom-morango.jpg

Convite para o Dia do Processamento de Alimentos

Fórum de Debates: Produção sustentável de alimentos na região de Cambuci

II Caminhada Rural e Eco Rural - Fazenda Boa Fé

Fotos Salão do Tursimo SP 2010

Feira Nacional da Agricultura Familiar

5º Salão de Turismo

Salão Turismo


De 26 a 30 de maio de 2010 acontece no Anhembi em São Paulo a 5º edição do Salão do Turismo - Roteiros do Brasil.

O Salão do Turismo é uma estratégia de mobilização, promoção e comercialização dos roteiros turísticos desenvolvidos a partir das diretrizes do Programa de Regionalização do Turismo - Roteiros do Brasil.

Promovido pelo Governo Federal por meio do Ministério do Turismo, o evento apresenta o turismo brasileiro para quem quer viajar ou fechar bons negócios. Os visitantes podem conhecer os roteiros turísticos das 27 unidades da Federação e adquirir pacotes e produtos/serviços turísticos para visitá-los nas suas próximas viagens. Podem ainda ver e comprar o artesanato, os produtos da agricultura familiar e a gastronomia típica, além de assistir a manifestações artísticas de diversas regiões do País. O público pode também assistir a debates e palestras e ainda conhecer casos de sucesso, trabalhos científicos e projetos relacionados ao turismo.

O Salão está dividido em diversos módulos de atividades: Feira de Roteiros Turísticos, Área de Comercialização (onde o visitante pode comprar sua viagem), Vitrine Brasil (artesanato, moda, produtos da agricultura familiar, manifestações artísticas e gastronomia), Núcleo de Conhecimento, Rodada de Negócios (encontros pré-agendados entre os agentes de comercialização do produto turístico brasileiro), Missões Promocionais - Caravana Brasil (visitas técnicas de agentes de turismo/operadores) e Missões Promocionais - Press Trip (visitas técnicas de profissionais de imprensa nacional e internacional).

Se você ainda não conhece o Salão do Turismo - Roteiros do Brasil, não perca esta grande oportunidade de conhecer os novos roteiros turísticos brasileiros, e de programar e comprar sua próxima viagem!

Veja aqui os resultados da última edição.

• Data e Local

Data: 26 a 30 de maio de 2010

Local: Anhembi

Endereço: Avenida Olavo Fontoura, 1209, Santana, São Paulo/SP, Cep 02012-021

* Horários:

26/5 Quarta-feira 14 h às 21 h

27/5 Quinta-feira 14 h às 21 h

28/5 Sexta-feira 14 h às 21 h

29/5 Sábado 11 h às 22 h

30/5 Domingo 11 h às 20 h


Contato para mais informações

Para mais informações entre em contato: salao.turismo@turismo.gov.br

Convite Salão Estadual de Turismo

http://www.salaodeturismorj.com.br/

- 2ª edição do Salão Estadual de Turismo acontece em Paraty

- Paraty será a sede do 2º Salão Estadual de Turismo do Rio de Janeiro

- Paraty vai sediar o Salão Estadual de Turismo em 2010

- Paraty é escolhida para sediar próxima edição do Salão Estadual de Turismo

Receptivo / Hospedagens

Av. Roberto Silveira, 11

Centro - Paraty - RJ

Tel.: (24) 3371.1327

3371.2651

3371.6112

paratytours@paratytours.com.br

Goiabada Falcão

Quem gosta de doce não dispensa: é de comer de joelhos e lamber os dedos.

Cultivada no fértil solo de Cachoeiras de Macacu, a goiaba aproveita o que o município tem de melhor: sua gente, que cuida com carinho da goiabeira durante todo processo de produção; e o seu clima, que alterna dias de frio e calor, propício para o cultivo da fruta.

Da goiaba cachoeirense nasce a goiabada da Falcão Polpas e Doces. Segundo conta a história popular da colonização do nosso país, o doce foi criado por brasileiros para agradar a Família Real de Portugal, que procurava algo para substituir a marmelada. A goiabada produzida pela família cachoeirense é um presente e tanto para os apreciadores de uma boa sobremesa. Seja qual for a combinação, se tem goiabada na mesa, o banquete real está servido.

Inscrição Estadual: 72.239.660

Nome: Felipe Garcia Falcão

Tel: 21 99317024 ou 2649-4738

End: RJ 116 Km 23 Papucaia - Cachoeiras de Macacu-RJ 

Sitio da Goiaba

 

  

Agricultura familiar

A agricultura familiar é aquela que exerce papel fundamental na economia de uma parcela significativa das pequenas cidades brasileiras. Em muitos casos, é ela a responsável pelo bom desempenho dos negócios urbanos, pelo suprimento da demanda interna de alimentos e pela manutenção do homem no meio rural.

                                             Girassol para a produçao de sementes e óleo

A agricultura Familiar é a principal responsável pela produção dos alimentos que são disponibilizados para o consumo da população brasileira, é o que realmente chega à nossa mesa. É constituída de pequenos e médios produtores rurais, comunidades tradicionais, assentamentos da reforma agrária e pessoas que participam do êxodo urbano, e entre seus principais produtos estão: milho, mandioca, leite, gado de corte, ovinos, caprinos, suínos, aves, olerícolas, feijão, cana, arroz, café, trigo, mamona, fruticulturas e hortaliças, além de alimentos processados como sucos, polpas, conservas, doces, biscoitos, farinha, frutas desidratadas,queijos, iogurtes e defumados.

                                     

Favo de mel

Colheita orgânica diversificada

Abacaxi

Segundo a legislaçao vigente, agricultor familiar define-se como aquele que pratica atividades no meio rural, atendendo aos seguintes requisitos:

• Utilize predominantemente mão-de-obra da própria família nas atividades econômicas vinculadas ao próprio estabelecimento ou empreendimento;

• Sejam proprietários, posseiros, arrendatários, parceiros ou concessionários da Reforma Agrária

• Residam na propriedade ou em local próximo;

• Detenham, no máximo 4 (quatro) módulos fiscais de terra, quantificados conforme a legislação em vigor, ou no máximo 6 (seis) módulos quando tratar-se de pecuarista familiar;

• Mantenham até 2 (dois) empregados permanentes – sendo admitida a ajuda eventual de terceiros

• Tenha renda familiar predominantemente originada de atividades econômicas vinculadas ao próprio estabelecimento ou empreendimento (com 80% da renda bruta anual familiar advinda da exploração agropecuária ou não agropecuária do estabelecimento).

IMPORTANCIA DA AGRICULTURA FAMILIAR NO BRASIL

Produçao de açafrão da terra para consumo interno

• A agricultura familiar ocupa 30,5% das terras agriculturáveis, mas responde por 37,9% da produção agropecuária brasileira

• A agricultura familiar, geralmente associada a formas atrasadas de cultivo e à produção para subsistência, está no cerne do moderno agrobusiness brasileiro, respondendo por 31,6% da produçãode soja, 39,9% da produção de aves e 48,6% da produção de milho, tendo, portanto, forte presença nas exportações.

PRINCIPAIS DESAFIOS...

Casca de laranja para a produção de doces

• Garantir a qualidade de vida da família no campo

• Garantir a manutenção dos recursos naturais,

• Organizar seu sistema de produção a partir das tecnologias disponíveis

• Buscar novos mercados

• Ganhar escala dentro de um microsistema

• Produzir com preços mais competivos (produção artesanal agrega maior valor ao produto, que chega ao mercado com um preço diferenciado daquele produzido em larga escala)

• Ter acesso a informação (internet e telefone não estão disponíveis em várias regiões do interior)

• Ter acesso rodoviário aos pólos de compra da matéria prima e venda da produção (uma vez que as estradas no meio rural encontram-se em péssimo estado de conservação dificultando o transito)

• Deixar claro para o consumidor a qualidade do produto beneficiado nas agroindústrias e a diferença desta forma de produção para as grandes indústrias

• Melhorar a capacidade organizacional dos produtores

POR QUE CONSUMIR PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR E DAS AGROINDÚSTRIAS

Banana passa

• Consumir produtos com um alto padrão de qualidade (certificados e inspecionados)

• Combater a exploração do homem do campo e nas cidades

• Valorizar um processo de produção em menor escala com menores impactos ambientais

• Contribuir para o desenvolvimento das pequenas cidades

• Melhorar a qualidade de vida das famílias rurais

• Fortalecer a cultura brasileira

• Combater o êxodo rural

Associação de produtores agroindustriais do Rio de Janeiro

DAP JURÍDICA: SDW0402086600011205100446

APRORIO é a uma associação de produtores agroindústrias que engloba não só o beneficiamento de produtos como: cachaça, mel, própolis, compostos, conservas, queijos, iogurtes, frutas desidratadas e doces, mas também procura trazer para junto de si a produção associada com o artesanato e o turismo rural, já praticado por alguns produtores.

MISSÃO:
Integrar e fortalecer os agricultores e as agroindústrias Familiares com Sustentabilidade.

Ações Sustentáveis, visando sempre o comércio justo.


VISÃO PARA DEZEMBRO DE 2012
Comercializar 30% da produção agroindustrial, com a participação de 10 produtores.


BENEFÍCIOS DE ESTAREM ASSOCIADOS:
• Formação de redes de venda

• Diminuição do número de atravessadores (preço mais justo)

• Rede de troca de informações (transferência de tecnologias)

• Divulgação coletiva dos produtos (melhor acesso ao mercado)

• Compra conjunta de matéria prima (barateamento do custo de produção)

• Maior valorização dos produtos ofertados

• Maior acesso a feiras e eventos

• Melhor organização

• Divisão de tarefas

FORMAÇAO DE REDES

Formação de redes através da união com outras associações e cooperativas, ampliando e multiplicando os benefícios conseguidos com a Associação, entre outros:

• Desenvolver ações integradas

• Incrementar a produção

• Melhorar a qualidade dos produtos oferecidos

• Formar uma cadeia produtiva

Mel Teresópolis - Apiário Serras Verdejantes

MEL TERESÓPOLIS

Produtor Rural: Adriano Rodrigues

Tel.: (21) 2741-3313 //       (21) 9179-3746

Site: http://meldeteresopolis.com/index2.htm

CPF: 004.820.897-33 

Lug. Pessegueiros s/n.º - Lote 40 - Quadra 02

Pessegueiros - Teresópolis / RJ - Cep.: 25950-100 

Produtos oferecidos:

• Turismo no Empreendimento

Mel

Mel sachê

Própolis

Pólen

Compostos 

Wal-Mart -- Clube dos Produtores

                                                                                                                                             

Barril 39

Idílica Agropecuária Ltda.

Contato:
Sergio C. Azevedo Jr.

Tel.:
(24) 8138-6392

E-mail.:
sccajrio@yahoo.com.br

Local:
Estrada Valença - Conservatória, Km 6
Ronco D'agua - Valença - RJ - Brasil

Produtos:
* Cachaça Artesanal

Salsicharia Santana

Salsicharia Santana

SIE/RJ nº 027 PROSPERAR

Lug. Boa Vista s/nº Sítio Santana - Riograndina

CEP.: 28.633-000 - Nova Friburgo/ RJ

Contato: Firmino Aguiar da Silva

Tel.: (22) 2540-1192

CPF: 598.785.927-15

E-mail: raphael--pinheiro@hotmail.com

Produção:

Produtos oferecidos:

Linguiça defumada

Linguiça defumada mista

Lombinho

Feijoada pronta

Mais informações:

http://www.agricultura.rj.gov.br/links/fabrica.asp

http://www.hotfrog.pt/Empresas/Salsicharia-Santana

Pilão Agropecuária

Contato:
Sérgio Luiz Peralta de Carvalho Chagas

Tel.:
(24) 2487-2260
(24) 9266-6713
(24) 9845-6404

Endereço:
Estrada do Arrozal, nº 703 – Avelar
Paty dos Alferes – RJ – (Sítio Arrozal)

Produtos oferecidos:
• Linha de Cachaça Artesanal
• Doces em Compotas
• Turismo no Empreendimento

Descrição das Cachaças:

* Cachaça Guaribú Pilão - Fabricação especial, envelhecida no barril de carvalho por no 2 anos

  Sugestão de consumo: Sirva gelada, à gosto acrescente gelo de água de coco.

* Cachaça Pilão - Tradicional destiladas em alambiques artesanais.
   Faça uma caipirinha deliciosa e ou qualquer drink.

* Cachaça Prêmio Pilão - Envelhecida no barril de carvalho. Sugestão de consumo: Sirva gelada.

* Aguardente composta com Melado Pilão - Tudo começou como uma brincadeira, hoje em dia já é a mais deliciosa docicada do mercado. Sugestão de consumo: Deixe no congelador, pois não congela e ficará bem cremosa, depois é só servi. Á gosto, personalize seu sabor com limão, gengibre, canela ou água de coco.

Descrição dos Doces em Compotas:

* Abobora
* Aborora com Coco
* Ambrosia
* Brigadeiro
* Doce de Goiaba
* Doce de Leite
* Doce de Leite com Abacaxi
* Doce de Leite com Amexa
* Doce de Leite com Chocolate
* Doce de Leite com Coco
* Doce de Leite com Goiaba
* Doce de Leite com Passas
* Mamão
* Mamão com Coco
* Melado de Cana


Onde pode encontrar no Rio de Janeiro:
Cantinho Natural
http://www.cantinhonatural.com.br/

Rancho Grande

Rancho Grande

Contato: Patrícia Tiedemann

Tel: (22) 2542-1594

E-mail: caprilranchogrande@gmail.com

Localização: Caixa Postal 97341

RJ 116, Km 70,3 - Mury - Centro - Cep.: 28615-000 - Nova Friburgo - RJ

Produtos Oferecidos:

Laticínios de cabra

* Queijo de Cabra

* Leite de Cabra

* Iogurte de Cabra

* Vendas de Matrizes e Reprodutores

Conservas Mistura fina

 Qualidade e requinte em conservas

Produtora Marta de Abranches na Feira da
Agricultura familiar -  2010

Dados do produtor rural:

Angelo Carrancho Rayol

Insc. estadual-72.192.397

Responsável técnica- Marta de Abranches (bióloga)

 

Dados da produção:

SIF - Selo de inspeção federal
Capacidade atual de produção 2.000 potes/ mes

Capacidade máxima de produção (atual) - 4.000 potes/ mes

 

Histórico

Mistura Fina atua informalmente desde o ano de 2005 , no Sito Abaetetuba, na região serrana do Rio de Janeiro, em Nova Friburgo (Lumiar) com a produção e comercialização de produtos em conservas.

Visando integrar a crescente produção da horta e dos sistemas agroflorestais , e devido a dificuldade de escoar a produção, em 2009, montou-se uma agroindústria, para o beneficiamento das frutas e hortaliças, provenientes do sítio, transformando-as em frutas desidratadas (banana passa) e conservas.

Atualmente a agroindústria, que cumpre todos os pré-requisitos estabelecidos pela vigilância sanitária. vem trabalhando com os seguintes sabores de conservas:

Antepasto de abobrinha, Chutney de berinjela, conserva de pepino (tipo relish), conserva de pimentão (tipo peperonata), molho de tomate cereja com alho poró, geléia de abacaxi com pimenta e geléia de mexerica.

A cozinha artesanal do Mistura fina produz conservas naturais sem aditivos químicos, através da seleção de frutas e legumes sazonais para obter melhor sabor, cor e aroma.

Contatos:

Angelo C. Rayol (Gerente de vendas)

Tel: (22)9262-8983
Email: acrayol@globo.com

Marta de Abranches (Gerente de produção)
Tel: (22)9262-5824
Email: conservasmisturafina.blogspot.com

Por que consumir Mistura fina:  

• Produto de qualidade comprovada

• Conservas em azeite extra-virgem

• Geléias exóticas

• Produção com altíssimo padrão de higiene

• Sem aditivos quimicos

• Sabores diferenciados de tudo aquilo que você já provou

Venha saborear novas sensações !!!

 

Para saber mais: http://conservas-misturafina.blogspot.com/

Localização

SÍTIO ABAETETUBA

O principal objetivo do sítio é a produção de alimentos de qualidade, substituindo as técnicas modernas de plantio, altamente dependentes de energia externa, por alternativas agroecológicas de baixo impacto; a divulgação de formas sustentáveis de plantio e seus benefícios em relação a diminuição da degradação ambiental; a melhora da qualidade de vida na região. O trabalho inclui a produção de mudas nativas, minhocário, compostagem, sistemas agroflorestais, horta orgânica (certificada pela Abio e pela Ecocert), agroindústria, resgate de sementes e variedades tradicionais , recuperação de áreas degradadas, bioarquitetura, consultoria e planejamento de áreas sustentáveis.

O sítio Abaetetuba, além de ser um núcleo de difusão de Permacultura, é, também, um espaço de convivência e aprendizagem. Um espaço que já recebe pessoas de todos os Estados do Brasil e de fora do Brasil, grupos de diferentes Universidades, pessoas de diferentes formações, todos em busca de um novo modelo de vida que garanta a sobrevivência da espécie humana no planeta.

Para saber mais: http://permaculturarj.blogspot.com/

Cardápio dos produtos

• Conserva de abobrinha
• Conserva de berinjela (chutney)
• *Molho de tomate cereja com alho-poró
• Conserva de pimentão (peperonata)
• Conserva de pepino (Relish)
• Geléia de abacaxi com pimenta
• *Geléia de mexerica

* Produtos sujeitos à sazonalidade

Para saber mais: http://www.blogger.com/goog_168339074

Geléia de morango com pimenta sendo processada

Geléia de morango com pimenta

Matéria prima para a geléia de abacaxi
com pimenta

                                                   Mistura fina

            “Uma empresa jovem, inovadora e ética”

Missão:

Ter uma relação integra com a sociedade, produzindo e comercializando um alimento de alta qualidade, diferenciado, ético e ambientalmente responsável.

Valores :

• Produção de conservas naturais sem a aditivos químicos

• Aproveitamento integral dos alimentos

• Valorização da mão de obra local

• Respeito ao meio ambiente, ao consumidor e ao trabalhador

• Consistência na qualidade

• Estímulo do consumo responsável

Responsabilidade social:

Utilizar parte da matéria prima produzida no Sitio Abaetetuba e/ ou por pequenos produtores, com o mínimo de atravessadores; fazer coleta seletiva do lixo; valorizar a mão de obra local; fazer um alimento de qualidade sem utilização de produtos químicos. Formar redes de venda e de compra de matéria prima através da associação.

Filosofia

• Cuidado com o planeta terra

• Cuidado com as pessoas e todas as espécies

• Distribuição dos excedentes

• Consumo responsável


Para saber onde encontrar o produto consulte:
http://conservas-misturafina.blogspot.com/