CAFÉ IRANITA - PORCIÚNCULA RJ (APRORIO)

                          #aprorio #agriculturafamiliar #riogastronomia #selorj #prosperar #porciuncula

22 de SETEMBRO - DIA DA BANANA

A AGROINDUSTRIA FUMEL FAZENDO PARCERIA COM O MERCADO PRIX

DOCES CASEIROS PILÃO AGROPECUÁRIA - PATY DO ALFERES - RJ (APRORIO)

APRORIO, AQUI VOCÊ ENCONTRA QUALIDADE!

Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro

O Capril Rancho Grande está entre os finalistas da segunda edição do prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro, em 3 categoria, como Doce de Leite em Doces e Compotas, em Laticínios e Queijos. A escolha foi feita de acordo com os critérios gerais e específicos da premiação: http://www.projetomaravilhas.com.br/o-premio/criterios. Agora, entramos na segunda etapa, que é a votação popular. Basta acessar www.projetomaravilhas.com.br e clicar em Vote (menu superior). Para votar é simples: escolha o produto entre os finalistas destacados no lado esquerdo e clique no ícone estrela que consta em cada imagem de produto da categoria que deseja votar. Para concluir o voto, clique em votar. Você pode votar em todas as categorias ou somente nas que preferir. Os tesouros culinários garimpados pela comissão organizadora e pelos consultores/colaboradores estão distribuídos em 10 categorias: Da Água, Cachaças, Cafés, Cervejas, Conservas e Patê, Doces e Compotas, Laticínios, Mel, Queijos e Da Terra. A votação vai até o dia 31 de outubro.

Divulgue para seus amigos e clientes prestigiarem seu produto no Maravilhas RJ. Não há limite para votação. Pode votar quantas vezes quiser. O resultado será divulgado na cerimônia de premiação, no mês de dezembro, na cidade do Rio de Janeiro.

O Maravilhas RJ é um prêmio de comunicação, que visa divulgar e dar visibilidade à produção regional, colaborando para fortalecer a identidade cultural e economia local do território fluminense. É essa diversidade gastronômica que enriquece nosso prato do dia a dia e nossa cultura alimentar.  No Ano Internacional da Agricultura Familiar, nossa proposta é celebrar os tesouros culinários do Estado do Rio de Janeiro.

http://www.novafriburgocvb.com.br/site/maravilhas-gastronomicas-do-estado-do-rio-de-janeiro/

CLUBE DO PRODUTOR WALMART BRASIL - FOTO DA LOJA DE VOLTA REDONDA

OPORTUNIDADE QUE O WALMART BRASIL ESTÁ DANDO AS AGROINDÚSTRIAS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

EXPOSIÇÃO QUE SERIA MUITO DIFÍCIL EM OUTROS MERCADOS SE NÃO FOSSE O PROGRAMA DO CLUBE DO PRODUTOR.

AÇÚCAR MASCAVO FUMEL

DOCES SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR FUMEL

CLUBE  DO  PRODUTOR

Café Iranita

Café Iranita 100% Arábica 
Torrado e Moído - 250g
Torrado em Grão - 250g
Torrado em Grão - 1Kg

Rua Olympio Matheus Ribeiro nº 2, Purilândia, 2º Distrito de Porciúncula - RJ
CEP: 28396-000 - e-mail: fazendairanita@hotmail.com
www.fazendairanita.com.br

           Voltando as origens após sua aposentadoria em 1993, Olympio Matheus Ribeiro comprou uma propriedade em sua terra natal, Purilândia, e deu o nome de Iranita, Irany seu pai, Nita sua mãe. Plantou uma extensa área com café arábica. Mas em 2005 o Sr. Olympio faleceu, e sua viúva, Clenair, deixou a administração da propriedade nas mãos de sua filha e genro, Ana Regina e Suhail.

O café passou a ser o principal produto da propriedade. Começaram então as mudanças: instalação de um lavador e despolpador para a produção de um café de melhor qualidade, capacitação técnica e outras melhorias na Fazenda. No final de 2006 nascia o Café Iranita 100% Arábica. A produção é colhida todo no pano, o café é lavado, despolpado e seco em terreiro de pedra. Hoje a propriedade conta com uma estrutura para a produção de um café de excelente qualidade.

O Café Iranita é encontrado em várias lojas e cafeterias no Estado do Rio de Janeiro e encontra-se em embalagens de 250g e 1Kg de café torrado em grão; 250g de café torrado e moído.

Fazenda Duas Barras

Purilândia - Cafezal da Vivenda Iranita

Cafezal

colheita de café

colheita de café

Colheita café

 Café secando ao sol

 

EVENTOS

Produtores na feira da Agriculutura familiar
(Brasil Rural Contemporâneo)

Ana Regina  e    Suhail

Rio Gastronomia 2014 - Jockey 

Rio Gastronomia 2014 - Jockey

Um pouco da família APRORIO.

Obrigado pela visita.

DANY VAI PRA ONDE? RIO GASTRONOMIA 2014 VISITAR PRODUTORES DA APRORIO NA FEIRA DOS SABORES

http://www.danyvaipraonde.com.br/rio-gastronomia-2014/

Canais de comercialização aquecem negócios de pequenos produtores (AproRio)

                 O programa Prosperar, vinculado à Secretária de Estado de Agricultura e Pecuária, incentiva a participação de pequenos produtores do estado em eventos gastronômicos e feiras do setor. A aproximação com os canais de comercialização ajuda fabricantes de cachaças, embutidos, frutas desidratadas, geleias e doces a aumentarem seus lucros. Mais de 200 agroindústrias fluminenses recebem, por meio do projeto, ajuda na capacitação, no financiamento para adequação das instalações, além de legalização sanitária e tributária.

                  A Secretaria de Agricultura e Pecuária costuma indicar os participantes do Prosperar para eventos do setor, como o Circuito Rio Gastronomia, que teve início dia 15 e se estende até o dia 24 deste mês, Brasil Rural Contemporâneo, Salão Nacional de Turismo, Feira da Associação Brasileira das Agências de Viagens (Abav) e Brasil Orgânico e Sustentável.

                     Proprietária de uma pequena fábrica de produtos em conserva de Lumiar, na Região Serrana, Marta de Abranches é uma das beneficiadas pelo Prosperar. Em 2013, a empresária foi encaminhada pelo programa para participar de rodadas de negócios de eventos de gastronomia, onde foi sondada por duas redes de restaurantes cariocas. “Vendemos, em três dias de feira, o que levamos, normalmente, sete dias para comercializar. Estamos tão empolgados que, além das conservas, vamos ampliar a produção e levar, também, fubá branco e feijão manteiga para oferecer ao público”.

                    Dono de uma empresa de água de coco em Cachoeiras de Macacu, Fábio Lewin também viu suas vendas se multiplicarem com o apoio do Prosperar, após a indicação de participação em eventos do setor. Foram cerca de 12 novos clientes corporativos e outros 100 para entrega em casa, conquistados em apenas três dias de evento. “As participações na rodada e na feira foram fantásticas para a nossa empresa. Produzimos de forma artesanal e, por isso, é muito interessante ter contato com pessoas ligadas à gastronomia, que valorizam mais nosso produto. Às vezes, levamos três a quatro meses para concretizar um negócio, mas lá fechamos quase que de imediato. É uma oportunidade, que só se tornou possível por intermédio do projeto Prosperar”, disse Fábio.

                             Primeiro a conseguir o selo ‘Produzido no RJ’, criado pelo Governo do Estado para identificação da produção do Rio de Janeiro, o fabricante de cachaça Ely Werneck também obteve financiamento do Prosperar. “O programa me ajudou muito. Aumentei a produção em 47% entre 2012 e 2013. Pulei para 32% já no primeiro semestre deste ano em relação ao ano anterior e tenho mais projetos”, afirmou Werneck.

http://www.jornaldaregiao.com/informerural/6193-localidades-rurais-de-nova-friburgo-tem-recuperacao-de-estradas.html

www.lojamisturafina.com.br

Agroindústria fluminense cresce 16% em cinco anos

Setor movimentou R$ 1,3 bilhão em 2008 e já reúne 1,2 mil estabelecimentos

ROSAYNE MACEDO

Rio - O Estado do Rio é o segundo maior mercado consumidor de alimentos do país, mas ainda produz pouco para atender toda essa demanda.Apesar disso, a agroindústria fluminense está em expansão. No ano passado, o setor movimentou R$ 1,3 bilhão e apresenta um crescimento de 16% desde 2008.

Cerca de 1.200 estabelecimentos já empregam 32.909 pessoas, com destaque para as cidades de Petrópolis, na Região Serrana, com 67 pontos, e Campos dos Goytacazes, no Norte Fluminense, com 54, perdendo apenas para a capital, que possui 293 indústrias no setor. 

Os dados fazem parte do estudo “Retrato das Agroindústrias no Estado do Rio de Janeiro”, produzido pelo Sistema Firjan. “Identificamos que entre 2008 e 2013 houve abertura de empresas em 19 dos 29 segmentos pesquisados. Em relação ao mercado de trabalho, também houve expansão de 9% em cinco anos”, avaliou William Figueiredo, especialista da Gerência de Economia e Estatística da Firjan. 

À frente da Coco Legal, de Cachoeiras de Macacu, Fábio Lewin viu a sua 

produção de água de coco saltar de mil para 60 mil litros por mê

Apesar da expansão nos números de empregos e de estabelecimentos, o saldo comercial da agroindústria fluminense ainda é negativo. Em 2013 foram exportados US$ 43 milhões, mas importados oito vezes mais (US$ 346 milhões). A pesquisa mostrou que o mercado é dominado pelas microempresas: são 946 (79,6%), com até 19 empregados. As pequenas, de 20 a 99 empregados, somam 186 (15,7%). Foram identificadas 48 médias empresas (4%), de 100 a 499 funcionários, e apenas oito grandes (0,7%), com mais de 500 empregados. 

O setor cresce no estado graças também a incentivos como o programa Prosperar, que já investiu mais de R$ 6,2 milhões para financiar a ampliação e adequação sanitária das instalações de agroindústrias familiares, além da capacitação de técnicos e produtores. O projeto oferece crédito com juros de 2% ao ano e condições especiais para pagamento.

Felipe Falcão, também de Cachoeiras de Macacu, já comercializa

doces para as regiões dos Lagos e Serrana

Eventos ajudam a trazer novos clientes para produdores 

Empreendimentos nos setores de laticínios, mel e derivados, doces, café, cachaça e água de coco são os mais favorecidos com os recursos do Prosperar. O programa incentiva a participação de pequenos produtores em eventos gastronômicos e feiras. A aproximação com os canais de comercialização ajuda produtores a aumentarem seus lucros. 

Para Marta de Abranches, de Lumiar, rodadas de negócios são atrativo

Proprietária de uma pequena fábrica de produtos em conserva de Lumiar, em Nova Friburgo, na Região Serrana, Marta de Abranches participou de rodadas de negócios de eventos de gastronomia, onde foi sondada por duas redes de restaurantes cariocas. “Vendemos em três dias de feira o que levamos normalmente sete dias para comercializar. Estamos tão empolgados que vamos ampliar a produção e levar também fubá branco e feijão manteiga para oferecer ao público”, disse. 

Dono de uma agroindústria familiar onde produz goiaba, goiabada e polpas, o produtor Felipe Falcão, de Cachoeiras de Macacu, já tem mercado nas regiões Serrana e dos Lagos. “Agora, estou expandindo para a cidade do Rio”, conta.

Cartilha traz dicas sobre regularização
A pesquisa da Firjan levou em conta 29 das 31 atividades de fabricação de produtos alimentícios da Classificação Nacional de Atividade Econômica (CNAE), com exceção de panificação e fabricação de pratos prontos. No Norte Fluminense, o PIB em 2013 ficou em R$ 44 milhões, o que representa 3,5% do estado. São 104 estabelecimentos que empregam 1.532 trabalhadores.
De acordo com a Secretaria Estadual de Agricultura, entre os produtos com maior visibilidade na agroindústria de base familiar no estado estão o café, a cachaça, a produção de doces, compotas, geleias e laticínios. “A agroindústria familiar fluminense vem se firmando pelo padrão de qualidade e por apresentar, como diferencial, uma convivência harmoniosa com o meio ambiente”, afirmou o secretário Alberto Mofati.
A Firjan também acaba de lançar uma cartilha sobre regularização sanitária das agroindústrias, com orientações aos empreendedores para adequação sanitária de suas unidades de produção, como licenças, alvarás e registros. Pesquisa feira em 2011 mostrou que a maioria dos estabelecimentos não tinha conhecimento de diversos aspectos da legislação.
Com base nas principais dúvidas dos empresários, a cartilha esclarece sobre tipos de empreendimentos e seus respectivos enquadramentos sanitários, registro da unidade agroindustrial, registro dos produtos, rotulagem de alimentos e boas práticas de fabricação.

http://odia.ig.com.br/odiaestado/2014-08-28/agroindustria-fluminense-cresce-16-em-cinco-anos.html

PRODUTORES DA REGIÃO SERRANA NA FEIRA DOS SABORES - RIO GASTRONOMIA 2014 (APRORIO)