Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro 2015
O prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro chega à terceira edição, em 2015, com o objetivo de valorizar a cultura do gosto regional. O compromisso é dar visibilidade e mapear a produção gastronômica fluminense de qualidade. Assim, a premiação reconhece quem planta e produz no território, lugar de sabor, memória e conhecimento. Este ano, a inspiração vem do gastrônomo Brillat-Savarin, autor do livro “A Fisiologia do Gosto”, que completa 190 anos em 2015. A obra é considerada a certidão de nascimento da gastronomia.
Esta edição apresenta 12 categorias, definidas a partir do contexto
sócio-econômico, ambiental, histórico e cultural do Estado: Da Água, Cachaças, Cafés, Cervejas, Conservas, Doces e Compotas, Embutidos,Laticínios, Mel, Pastas e Patês, Queijos e Da Terra.
A votação vai até o dia 31 de outubro. Em
2015, a votação pela internet tem peso 3 e
a avaliação dos consultores com peso 7.
Serão os vencedores os que obtiverem maior pontuação da média ponderada entre
os votos populares e voto especializado.
Venham participar e apoiar os produtos da ApoRio:
1 - Entre no site: http://projetomaravilhas.com.br/votacao;
2 - Escolha a categoria;
3 - Vote no produto da categoria;
Abaixo vamos listar os produtos da AproRio que pedimos ajuda nessa
votação, assim valorizando os Produtos da Agricultura Familiar do Estado do Rio
de Janeiro.
- Café: Café Iranita - (Associado da AproRio)
- Conservas: Caponata de berinjeta da Mistura Fina - (Associado da
AproRio)
- Da Terra: Orgânicos do Sítio Cultivar - (Associado da AproRio)
- Doces e Compotas: Bananada Natural Fumel - (Associado da
AproRio)
- Laticínios: Iogurte de leite de cabra Racho Grande -
(Associado da AproRio)
- Mel: Mel de Laranjeiras do Apiário Leão - (Associado da
AproRio)
- Queijo Minas Curado Fazenda Boa Fé - (Associado da
AproRio)
